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| Torta de limão |
A Torta de Limão é uma sobremesa refrescante e saborosa, feita com uma base crocante de biscoito, recheio cremoso de limão e, opcionalmente, merengue suave por cima. Com seu equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, é uma escolha deliciosa para qualquer ocasião, fácil de preparar e irresistível para os amantes de limão!
Ingredientes:
Massa:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Suco de 3 limões (ou a gosto)
- Raspas de limão (opcional)
Merengue (opcional):
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
Massa:
Triture os biscoitos: Em um processador ou com um rolo de massa, triture os biscoitos até virar uma farofa bem fina.
Misture a manteiga: Adicione a manteiga derretida e o açúcar à farofa de biscoitos e misture bem até formar uma massa úmida.
Modele a massa na forma: Forre uma forma de fundo removível (aproximadamente 22 cm) com a mistura de biscoitos, pressionando bem para que fique compacta e uniforme.
Asse a massa: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos ou até que fique levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio:
Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem até formar um creme homogêneo.
Ajuste o sabor: Se preferir o recheio mais ácido, adicione um pouco mais de suco de limão, conforme o seu gosto.
Merengue (opcional):
Bata as claras: Em uma batedeira, bata as claras até formarem picos suaves.
Adicione o açúcar: Com as claras batidas, adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar picos firmes e brilhantes.
Montagem:
Coloque o recheio: Despeje o creme de limão na base da torta já fria.
Adicione o merengue: Se fizer o merengue, espalhe-o sobre o recheio de limão.
Leve ao forno novamente: Se for usar o merengue, leve a torta ao forno por 10-15 minutos, até o merengue dourar levemente.
Deixe esfriar: Após retirar do forno, deixe esfriar por completo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Dicas:
Se você não quiser fazer o merengue, pode simplesmente deixar a torta só com o recheio de limão, que também fica maravilhosa.
Pode decorar com raspas de limão por cima para um toque especial.
Aí está uma receita de torta de limão fácil e deliciosa! Aproveite! 😋
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