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| Torta de abacaxi e coco |
Mime o seu paladar com uma sinfonia de sabores tropicais com esta requintada Torta de Abacaxi e Coco.
Esta sobremesa deliciosa é uma combinação perfeita da essência doce e picante do abacaxi e da textura rica e cremosa do coco.
O casamento harmonioso destes dois ingredientes cria uma sobremesa que não só é visualmente deslumbrante, mas também um deleite delicioso para o seu paladar.
Neste artigo abrangente, orientaremos você no processo passo a passo de criação desta obra-prima tropical no conforto da sua cozinha.
Ingredientes
Para começar a nossa viagem culinária, vamos reunir os ingredientes essenciais para a Torta de Abacaxi e Coco.
A beleza desta receita está na sua simplicidade e na utilização de ingredientes frescos e de alta qualidade. Certifique-se de ter os seguintes itens prontos:
Para a crosta:
- 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito
- 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- Uma pitada de sal
Para o recheio:
- 1 lata (20 onças) de abacaxi esmagado, escorrido
- 1 xícara de coco ralado (adoçado)
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 4 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a cobertura:
- 1 xícara de chantilly
- Coco ralado adicional para enfeitar
Agora que temos nossos ingredientes no lugar, vamos mergulhar nas etapas detalhadas de criação desta deliciosa Torta de Abacaxi e Coco.
Preparando a crosta
Comece pré-aquecendo o forno a 350°F (175°C).
Em uma tigela, misture as migalhas do biscoito, a manteiga derretida, o açúcar e uma pitada de sal.
Mexa a mistura até que as migalhas estejam uniformemente revestidas com a manteiga.
Pressione a mistura de migalhas no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 cm, criando uma camada uniforme. Use as costas de uma colher ou a ponta dos dedos para pressionar firmemente as migalhas.
Asse a crosta no forno pré-aquecido por cerca de 8 a 10 minutos ou até dourar. Depois de assado, retire a crosta do forno e deixe esfriar enquanto prepara o recheio.
Criando o recheio
Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha e o sal até incorporar bem.
Adicione o abacaxi escorrido e o coco ralado aos ingredientes secos, misturando bem.
Em uma tigela separada, bata os ovos e o extrato de baunilha até que estejam bem incorporados.
Misture delicadamente os ovos batidos à mistura de abacaxi e coco até obter um recheio liso e homogêneo.
Montando e assando a torta
Despeje o recheio preparado na crosta resfriada do biscoito, espalhando-o uniformemente.
Asse a torta no forno pré-aquecido por aproximadamente 45-50 minutos ou até que o centro esteja
firme.
Você pode fazer o teste do palito: coloque um palito no centro da torta e, se ele sair limpo, a torta está pronta.
Depois de assada, deixe a torta esfriar completamente sobre uma gradinha. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para permitir que os sabores se fundam e a torta endureça.
Adicionando os toques finais
Antes de servir, espalhe uma generosa camada de chantilly sobre a torta gelada. Você pode usar um saco de confeitar para criar redemoinhos decorativos, se desejar.
Polvilhe coco ralado adicional por cima do chantilly para um enfeite delicioso. Isso não apenas adiciona apelo visual, mas também realça o sabor do coco.
Fatie e sirva sua Torta de Abacaxi e Coco para amigos e familiares ansiosos e observe enquanto eles saboreiam cada pedaço dessa sensação tropical.
Conclusão
Concluindo, a Torta de Abacaxi e Coco é uma celebração dos trópicos, reunindo a doçura do abacaxi e a cremosidade do coco em uma união perfeita.
Com sua crosta amanteigada de biscoito graham, recheio delicioso e cobertura de chantilly sonhadora, esta sobremesa é um empecilho em qualquer reunião.
Esteja você organizando um churrasco de verão, um jantar em família ou simplesmente desejando provar os trópicos, esta receita certamente irá satisfazer seus desejos de sobremesa.
Então, vista o avental, reúna os ingredientes e embarque em uma aventura culinária que o transportará a um paraíso ensolarado com cada deliciosa mordida de Torta de Abacaxi e Coco
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