 |
| Frango a parmegiana |
Frango à parmegiana é um prato delicioso e popular, especialmente no Brasil. É uma variação do clássico "parmigiana" italiano, mas com frango em vez de berinjela ou carne.
Aqui está uma receita básica para você preparar Frango à Parmegiana:
Ingredientes:
- 4 peitos de frango (ou 6 filés, se forem menores)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de molho de tomate (pronto ou caseiro)
- 200 g de queijo mussarela fatiado ou ralado
- Óleo para fritar
- 1/4 xícara de azeite de oliva (opcional, para um sabor extra)
Modo de Preparo:
1. Preparação do Frango:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Bata os ovos em um prato fundo.
- Coloque a farinha de trigo em outro prato.
- Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado.
2. Empanamento:
- Passe cada peito de frango na farinha de trigo, cobrindo bem.
- Mergulhe no ovo batido, deixando o excesso escorrer.
- Passe na mistura de farinha de rosca e queijo parmesão, pressionando levemente para aderir bem.
3. Fritura:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Frite os peitos de frango empanados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
- Coloque os peitos fritos em um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo.
4. Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Coloque os peitos de frango fritos em uma assadeira.
- Cubra cada peito com o molho de tomate.
- Adicione uma camada de queijo mussarela sobre o molho.
- Se desejar, regue com um pouco de azeite de oliva para um sabor extra.
5. Gratinar:
- Leve ao forno e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
6. Serviço:
- Sirva quente, acompanhado de arroz, batatas fritas ou uma salada verde.
Bom apetite!
.jpg) |
| Bolo no pote lucrativo |
Participe do nosso grupo no WhatsApp >>
0 Comentários