 |
| Bruschetta de Tomate e Manjericão |
A Bruschetta de Tomate e Manjericão é um aperitivo delicioso e refrescante, feita com fatias de pão torrado cobertas por uma mistura de tomates frescos, manjericão e azeite de oliva. Simples, mas cheia de sabor, essa receita é perfeita para quem busca um prato leve e cheio de frescor, ideal para servir como entrada ou petisco em qualquer ocasião.
Aqui está a receita completa de uma deliciosa Bruschetta de Tomate e Manjericão, um aperitivo simples e cheio de sabor, perfeito para servir como entrada ou petisco!
Ingredientes:
- 1 baguete ou pão italiano (pode ser também pão ciabatta ou outro de sua preferência)
- 4 tomates maduros (preferencialmente tomates cereja ou italianos)
- 1 dente de alho
- 1/4 de cebola roxa (opcional)
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Vinagre balsâmico (opcional, para um toque de sabor)
- 1 colher de chá de açúcar (opcional, para balancear a acidez dos tomates)
Modo de Preparo:
Preparação da Bruschetta:
Corte o pão: Fatie o pão em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
Toaste o pão: Aqueça uma frigideira grande ou grelha, e toste as fatias de pão até que fiquem douradas e crocantes de ambos os lados. Também pode ser feito no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
Esfregue o alho: Após o pão estar torrado, esfregue o dente de alho cortado ao meio nas fatias, para deixar o sabor de alho de forma sutil. Reserve.
Preparação da Cobertura:
Pique os tomates: Lave bem os tomates e corte-os em cubos pequenos. Se preferir, retire as sementes para uma mistura menos aquosa.
Corte o manjericão: Rasgue as folhas de manjericão com as mãos ou corte-as em tiras finas.
Misture os ingredientes: Em uma tigela, combine os tomates picados, o manjericão, a cebola roxa (se estiver usando), o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Se desejar um toque de acidez, adicione um pouco de vinagre balsâmico. Se os tomates estiverem muito ácidos, acrescente a colher de chá de açúcar para equilibrar o sabor.
Deixe marinar: Misture bem e deixe descansar por alguns minutos para os sabores se combinarem.
Montagem:
Monte a bruschetta: Coloque a mistura de tomate e manjericão sobre as fatias de pão torrado.
Finalização: Regue com um fio de azeite de oliva extra virgem e, se desejar, adicione mais folhas de manjericão por cima para decorar.
Participe do nosso grupo no WhatsApp >>
Dicas:
- Para um toque especial, pode adicionar um pouco de queijo parmesão ou mussarela de búfala por cima antes de servir.
- A bruschetta é mais saborosa quando servida imediatamente, enquanto o pão ainda está crocante.
Essa Bruschetta de Tomate e Manjericão é uma opção fresca, leve e cheia de sabor, perfeita para acompanhar uma taça de vinho ou ser servida como entrada em um jantar. Aproveite! 😋
Confira também - Torta de limão é uma sobremesa clássica e refrescante
0 Comentários