Bolo de fubá a moda antiga receita completa

Bolo de fubá

O bolo de fubá é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, feita com fubá de milho, açúcar, ovos, leite e margarina. Sua textura macia e sabor levemente adocicado fazem dele uma sobremesa simples e reconfortante, ideal para o café da tarde. Pode ser servido simples ou com goiabada, oferecendo um toque especial ao paladar. É um verdadeiro clássico das mesas brasileiras!

Ingredientes:

• 1 xícara de fubá (flocos de milho)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)

• 3 ovos

• 1 xícara de leite

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, para um toque especial)

• 1 colher de chá de erva-doce (opcional, para um sabor tradicional)

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm de diâmetro.

2. Prepare a massa:

• Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.

• Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

• Em outra tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento, o sal e a erva-doce (se estiver usando).

• Adicione a mistura seca aos poucos à mistura cremosa, alternando com o leite. Comece e termine com a mistura seca. Bata até que a massa esteja homogênea.

• Se estiver usando, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.

3. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.

4. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

5. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Esse bolo é ótimo para acompanhar um café ou chá, e pode ser servido simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro. Aproveite!

Bolo no pote lucrativo

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