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| Bolo de chocolate recheado |
Um bolo de chocolate irresistível, macio e úmido, recheado com um creme delicioso que realça ainda mais o sabor do chocolate. Perfeito para festas, comemorações ou simplesmente para adoçar o dia, esse bolo combina textura aveludada e um recheio cremoso que derrete na boca. Uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate!
Ingredientes
Para a massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio (ganache de chocolate)
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a cobertura (brigadeiro cremoso)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
Modo de Preparo
Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Peneire a farinha e o chocolate em pó e incorpore à mistura.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos (faça o teste do palito).
Recheio (Ganache de Chocolate)
- Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria.
- Misture o creme de leite até formar um creme liso e homogêneo.
Cobertura (Brigadeiro Cremoso)
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Montagem
- Corte o bolo ao meio e recheie com a ganache de chocolate.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o brigadeiro cremoso.
- Decore como preferir (chocolate granulado, raspas de chocolate, morangos).
Agora é só servir e aproveitar! 😋🍰
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