Fettuccine ao Molho de Queijo e Espinafre

O Fettuccine ao Molho de Queijo e Espinafre é uma receita cremosa e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. Feito com um molho rico à base de queijo parmesão, gorgonzola e creme de leite, combinado com o frescor do espinafre, esse prato equilibra cremosidade e sabor de forma irresistível. Fácil de preparar, é uma excelente opção para quem busca um prato sofisticado, mas sem complicação.


Ingredientes:

  • 250g de fettuccine
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de espinafre fresco (ou 200g congelado)
  • 200ml de creme de leite
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 100g de queijo gorgonzola (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1/2 xícara de água do cozimento da massa

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o fettuccine conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento.

2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente.

3. Adicione o espinafre e refogue por alguns minutos, até murchar (se usar congelado, escorra bem antes).

4. Acrescente o creme de leite, os queijos e misture bem até formar um molho cremoso. Ajuste o sal, a pimenta e adicione uma pitada de noz-moscada.

5. Junte o fettuccine cozido ao molho e misture, adicionando um pouco da água do cozimento para ajudar a incorporar os sabores.

6. Sirva quente com mais queijo parmesão por cima.

Essa receita é simples, cremosa e cheia de sabor! Se quiser um toque especial, finalize com nozes picadas ou pedacinhos de bacon crocante.


Gostaria de alguma variação ou sugestão extra? 😊

Confira também - Pudim de Laranja: Apenas 3 Ingredientes para um Sabor Incrível

Fettuccine ao Molho de Queijo e Espinafre
Tags

Postar um comentário

0 Comentários